Słowo alkohol, słowo które odnosi sie do wynalazku człowieka który prawdopodobnie jako pierwszy z wynalazków diametralnie zmienił oblicze ludzkości, pochodzi z języka arabskiego. Al- Kuhul oznacza "coś delikatnego", "ducha", w innych wersjach "złego ducha" (Al-Guhul) (co by mogło tłumaczyć niechęć Koranu w stosunku do spożywania alkoholu przez Muzułman). I podobnie jak wiele innych wynalazków starożytnych, począwszy od filozofii Arystotelesa po znajomość jedwabnych szlaków do Chin, dzięki Arabom sztuka wytwarzania mocnego alkoholu (destylacji) przetrwała zawieruchę wędrówki ludów i mroki wczesnego średniowiecza i dotarła do człowieka zachodu- poprzez świętego Patryka do Irlandii, skąd sztuka destylacji alkoholu rozprzestrzeniła sie na cały znany świat.
Zanim człowiek poznał sztukę destylacji alkoholu ze sfermentowanego zacieru, najczęściej owocowego lub zbożowego, raczył sie innymi trunkami o niższej zawartości alkoholu. Piwo znane było już w starożytnym Egipcie około 7 tys. lat przed narodzeniem Chrystusa (przez niektórych uznawany za ojczyznę owego zacnego trunku o złocistej barwie), który powstało prawdopodobnie przez przypadek poprzez zostawienie namokniętego chleba na działanie słońca- w efekcie postał płyn z zawartością alkoholu i o cierpkim, sycącym smaku. Pito także wina- sfermentowane soki owocowe, których fermentacje i przyrządzenie opanowano z czasem do perfekcji.
Cofając sie dalej w tył w historii rasy ludzkiej, posiadamy neolityczne informacje, jakoby człowiek tego okresu w dziejach ziemi raczył sie końskim mlekiem -kumysem, który zawierał pewne małe ilości alkoholu
|
bar.keep.pl portal barowy 
